時代を超えた非日常世界
夜の水戯庵は五感で楽しむ大人のバーラウンジ
「百川ラウンジ」へ
江戸の時代に名を馳せた幻の料亭「百川（ももかわ）」にちなみ、
20:30以降、水戯庵は「百川ラウンジ」へと装いを変え、、バー＆ラウンジとしてご利用いただけます。
バー＆ラウンジ「百川ラウンジ」では、水戯庵ならではの「宴」をお愉しみいただけます。
お仕事帰りやお食事のあとの一杯に、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
当店ソムリエ厳選のワインやオリジナルカクテル
抹茶や老舗の和菓子など、水戯庵ならではのメニューをご用意いたします。
| 燻製ミックスナッツ | 1,320円 |
| 期間限定 長野県産『ほおずき』ショコラ | 825円 |
| フリーズドライトマト | 880円 |
| ドライフルーツ盛り合わせ | 1,650円 ハーフ盛り / 880円 |
| 比叡ゆば 透明醤油で | 1,100円 |
| フォアグラの冷製 最中仕立て(2個入り） | 1,650円 |
| イタリア産生ハム | 1,100円 |
| 京都大安製 お漬物（沢庵 赤紫蘇胡瓜 細午房 奈良漬 玉葱かつを） | 935円 |
| 福島県産 若桃の甘露煮 | 990円 |
| 川俣軍鶏（しゃも）のスープ | 880円 |
| 茶豆 | 990円 |
| ミックスオリーブとフェタチーズ | 770円 |
| 燻りがっことカマンベールチーズ | 1,320円 |
| 味噌漬けチーズ豆腐 | 1,100円 |
| 4種チーズの盛り合わせ | 1,870円 |
| 炙りしめ鯖 | 1,320円 |
| スモークサーモン わさビーズと共に | 1,430円 |
| ベビー帆立のスモーク キャロットサラダ添え | 990円 |
| 紅茶鴨の味噌漬け | 1,320円 |
| ソーセージの5種盛り | 1,650円 |
| 中華風ちまき （2個） | 770円 |
| クラッカー ( 10枚 ) | 330円 |
| カシスほうじ | 1,100円 |
上質な宇治茶をゆっくりと一晩かけて、水出し茶に仕上げました。彩りもあざやかにはえ、ワイングラスで風味豊かな香りともにお楽しみください。
| 玉露 天雲（てんうん） 濃く、甘く、洗練されたものだけがもつ鮮やかな緑色、つややかな光沢、覆い香したたる宇治玉露。 |
1,210円 |
| ほうじ茶 平安（ へいあん ） 良質の煎茶をほうじたものです。 「 平安ほうじ茶 」は 茶どころ京都山城の工場で ほうじた、かんばしい香りと後味の良い茶褐色のお茶。 |
990円 |
| 水出し茶「三種」テイスティングセット お茶の種類についてはスタッフにお尋ねください。 |
1,650円 |
| 冷茶 和紅茶 玉露品種でつくられた、甘く爽やかな和紅茶を一杯一杯丁寧にいれたアイスティー |
1,100円 |
| アイスグリーンティー 甜茶（てんちゃ）を丁寧に挽いた風味豊かな香りが冷たくなっても楽しめます、本格的な抹茶アイスティー |
1,100円 |
| 玉露「 天雲 」＋お干菓子付 | 1,980円 |
| ほうじ茶「 平安 」＋お干菓子付 | 1,430円 |
※ 上記価格にプラス660円で、お干菓子を主菓子（老松）に変更できます。
| 抹茶セット ※ 薄茶、お菓子（ 老松 ）付き ※ 上記価格にプラス660円で、お干菓子（ 亀末広 ）を追加できます。 ※ 上記のお茶は全て「福寿園」で御座います。 |
1,980円 |
| エビスマイスター | 1,100円 |
| 抹茶生ビア | 1,320円 |
| サッポロ プレミアム アルコールフリー | 880円 |
| [グラス] | [ボトル] | |
|---|---|---|
| 七賢 スパークリング山の霞(山梨) | 1,430円 | 7,480円 |
| 水芭蕉ピュア 瓶内二次発酵(群馬) | 15,400円 |
| [グラス] | |
|---|---|
| カタシモワイナリー「たこシャン・スパークリング」 （ 大阪 ぶどう品種：デラウェア ） |
1,430円 |
| マンズワイン 「今様・ロゼスパークリング」 （ 山梨 ぶどう品種：山梨甲州種・岩手山ぶどう ） |
1,650円 |
| 白ワイン：サッポロ グランポレール （ 北海道 ぶどう品種：ケルナー ） |
1,320円 |
| 赤ワイン：サッポロ グランポレール （ 北海道 ぶどう品種：ツヴァイゲルトレーベ ） |
1,320円 |
| いちご「つぶし果肉入り」（奈良） | 1,100円 |
| 柚子「つぶし果肉入り」（奈良） | 1,100円 |
| 梅酒王「老松酒造」（大分） | 1,100円 |
| キウイ「つぶし果肉入り」（山口） | 1,100円 |
| ふわとろパイン「にごりパイン」（福岡） | 1,100円 |
※ 飲み方をご指定下さい。ロック・ストレート・ソーダ割
| [180ml] | [720ml 四合瓶] | |
|---|---|---|
| 獺祭（山口）※数量限定 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。 |
4,400円 | 16,500円 |
| 三千盛 純米大吟醸辛口（岐阜） 落ち着いた吟醸香、広がる柔らかな旨味、爽やかな後味、そしてキレ。お刺身や繊細な味付けの和食と相性が良い純米酒です。 |
1,210円 | 4,730円 |
| 久保田 純米大吟醸（新潟） 洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘みと酸味が調和した上品な味わい。雑味が少なく、キレの良い飲み口が特徴的な純米大吟醸です。後味の余韻までお楽しみください。 |
1,430円 | 5,500円 |
| 鍋島 純米吟醸（佐賀） 甘くみずみずしい香りを堪能でき、また、芳醇なミネラル感をたっぷり感じさせる鍋島らしい味わい。旨味と酸味のバランスが素晴らしく、余韻のひきも綺麗です。 |
1,760円 | 6,600円 |
| 儀助 純米吟醸無濾過 生原酒（奈良） 創業者の名を冠し、少量仕込み・低温発酵にこだわった無濾過・無加水の限定酒です。華やかさを感じる吟醸香とリッチでジューシーな旨みに上質な酸が溶け合います。 |
1,430円 | 5,500円 |
| [180ml] | [720mlボトル] | |
|---|---|---|
| 雅山流 純米大吟醸（山形） 上槽された袋取り純米大吟醸の逸品で、綺麗でふくらみのある味と華やかな香りが非常にバランスの良い究極の『出羽燦々』純米大吟醸。 |
1,980円 | 7,480円 |
| 中屋 純米辛口 樽酒（静岡） 富士高砂酒造が特約店のみに卸す限定流通酒。富士山の伏流水を使い仕込んだ滑らかで優しい口当たりのお酒をさらに蔵元にて杉樽に詰め、程よい香味がのった所を見極め瓶詰、出荷する特別な一杯です。 |
1,320円 | 4,950円 |
| 雑賀 純米大吟醸（和歌山） 2018年、フランス・パリで行われた『第2回 KURA MASTER 日本酒コンクール』で プラチナ賞及び審査員特別賞を受賞。その他多くの金賞を受賞した純米大吟醸です。 |
1,870円 | 7,150円 |
| 本日のお勧め日本酒 | 時 価 |
| [45ml] | |
|---|---|
| 魔王：芋（ 鹿児島 ） プレミア焼酎の代表とも言える『魔王』。麹由来の吟醸香の様なフルーティーな香りと熟成によるまろやかで落ち着いた味わい。ロックでお楽しみください。 |
1,650円 |
| 百年の孤独：麦（ 宮崎 ） 上品で強く、オークやほんのりシガーの香りがある。凝縮感と滑らかさが特徴的で、ココナッツや香ばしい麦の風味などが幾重にも感じられます。 |
1,650円 |
| 兼八：麦（ 大分 ） 麦焼酎のプレミア代表『兼八』。麦焼酎にはない強い個性を感じさせます。甘みのある濃醇な味わいと麦の香りで“麦チョコ”の様な味と言われます。 |
1,430円 |
| 八海山本格粕取り焼酎「宜有千萬」：米（ 新潟 ） 日本酒で有名な八海山が、高品位な自社酒粕を使って作るお米のプレミア焼酎。3年以上の長期熟成によるマイルドな口当たりと八海山の吟醸香が楽しめる本格焼酎。 |
1,430円 |
| 六ジン 「ROKU GIN」 Distilled in Japan 日本の四季から生まれたボタニカル。中でも主となる山椒、ゆず、さくら、桜の葉、玉露、煎茶を骨格としたフレバー豊かなジャパニーズジン。 ※お勧め：ジンバック等 |
1,100円 |
| 季の美 「KI NO BI 」 Distilled in Kyoto 京都で生まれ、日本で初めてのジン。伏見の清らかな名水を使い、厳選した11種類もの素材を使った贅沢なスピリッツ。 ※お勧め：ジントニック、ジンライム等 |
1,650円 |
| [グラス] | |
|---|---|
| イチローズモルト＆グレーン ホワイトラベル | 1,320円 |
| 竹鶴「ピュアモルト」 | 1,320円 |
| 山崎「ノンヴィンテージ」 | 1,650円 |
| 白州 「ノンヴィンテージ」 | 1,650円 |
| ザ・ニッカ12yer | 1,650円 |
| 響「ジャパニーズハーモニー」 | 1,980円 |
| 山崎12yer | 3,080円 |
| 響17yer | 3,520円 |
| 甘酒「水芭蕉」山田錦の糀から造りました | 1,320円 |
| 瓶入り「ラムネ」 | 880円 |
| ジンジャエール辛口「ウィルキンソン」 | 660円 |
| コカ・コーラ | 660円 |
| 長野県産りんご果汁100％（ 富士 紅玉・井筒ワイナリー） ふじ・紅玉りんごから搾ったストレート果汁です。 |
1,100円 |
| あづみ桃 果汁100％（ スイス村ワイナリー ） 長野県産完熟白桃を絞ったまま瓶詰めにしました。 |
1,100円 |
| 宇和島温州みかん果汁100％（ 愛媛 宇和島産 ） 柑橘本来の風味を最大限に生かして搾りました。 |
1,100円 |
| 発泡 山崎の水 300ml（京都 山崎） 味わいは柔らかく、ほんのり甘くきめ細やかな泡感が食事を引き立てます。 |
880円 |
| 無発泡 シリカ天然水 720ml （ 山形 月山深層水 ） 白露垂珠 仕込み水 |
880円 |
| カタシモワイナリー たこシャン （ 大阪 / ぶどう品種：デラウェア ） 西日本最古のワイナリー。大阪のぶどう農園とワイナリーが手を組み、1本1本手造りで瓶内発酵のスパークリングワインを造り上げました。爽やかな香りの中にデラウエアのほんのりとした甘みが感じられます。 |
7,480円 |
| マンズワイン 今様ロゼ （ 山梨 / ぶどう品種：山梨甲州種・岩手山ぶどう ） 当店ワイン監修の辰巳琢朗氏プロデュース ロゼスパークリング。古来日本に自生していた豊かな酸味の山ぶどうとデリケートな甲州種の風味に調和が楽しめます。 |
8,800円 |
| マンズワイン 今様 EXTRA DRY ロゼ （ 山梨 / ぶどう品種：山梨甲州種・岩手山ぶどう ） 当店ワイン監修の辰巳琢朗プロデュース ロゼスパークリング。酵母によって生み出された炭酸ガスがそのまま溶け込んだロゼより少し甘みを感じる仕上がりです。 |
9,350円 |
| アルガブランカ ブリリャンテ （ 山梨 / ぶどう品種：甲州 ） 日本の固有品種「甲州」を全量に用いて、シャンパーニュ方式で醸造し、2年以上の瓶熟成を経た、国内屈指の品質を誇る甲州スパークリング。キメ細やかでクリーミーな泡立ち、柔らかな口当たりの中に甲州葡萄の優しさと弾ける爽やかさをお楽しみ頂ける辛口スパークリングワイン。 |
14,300円 |
| サッポロ・グランポレール「北海道」 （ 北海道 / ぶどう品種：ケルナー ） やや酸度の高いぶどうから、青りんごを思わせるみずみずしくフルーティな香りを引き出した爽やかで切れのある、すっきりした飲み口のワイン。 |
7,150円 |
| 熊本ワイン 肥後六花デラウエア （ 熊本 / ぶどう品種：デラウエア ） ぶどうの生き生きとした香りが感じられるしっかりとした辛口白ワイン。すっきりとした酸味があり和食と相性が抜群です。 |
7,480円 |
| 来福酒造 来福 サンライズ （ 茨城 / ぶどう品種：北天の雫 ） 清酒用の花酵母を使用し、茨城産葡萄『 北天の雫 』を原料に作った日本酒蔵産の白ワイン。フルーティな香りに、爽やかでキレの良い酸味と穏やかな甘さを感じるワイン。 |
7,700円 |
| 中央葡萄酒 グレイス甲州 2016 （ 山梨 / ぶどう品種：甲州 ） 甲州葡萄の果実味と果皮の旨味を重視した飲み心地の良いフレッシュな味わい。凛とした酸味が特徴です。 |
8,580円 |
| ドメーヌ・Q ファイ2016 （ 山梨 / ぶどう品種：ピノノワール・甲州 ） 甲州とピノノワールをブレンドした日本ならではの世界唯一の白ワイン。ミネラルと果実味たっぷりで、ほんのり樽香が効いています。世界にドメーヌ・Qだけの黄金比をお楽しみ下さい。 |
8,580円 |
| 北海道ワイン 鶴沼ワイン ピノ・ブラン 2013 （ 北海道 / ぶどう品種：ピノ・ブラン ） 鶴沼のピノ・ブランは、レモンやシトラスの柑橘的なニュアンスと、石灰を思わせるような硬質な質感が非常にマッチした味わい。ほんのり丸みを帯びた酸がバランス良く、余韻の引き締まり感を出してくれます。 |
8,030円 |
| 熊本ワイン 菊鹿 シャルドネ 樽熟 2015 （ 熊本 / ぶどう品種：シャルドネ ） フレンチオーク樽で1年間ゆっくりと熟成しほんのり香ばしい黄金色。アプリコットやオレンジピールのような凝縮した果実の華やかな香りが広がり、樽からくるバニラやビスケットのような香ばしい風味と絡み合います。白桃のコンポートを思わせる豊かな果実味に、エレガントで丸みのある酸のクリーミーな味わいをお楽しみ下さい。 |
11,880円 |
| サッポログランポレール北海道 （ 北海道 / ぶどう品種：ツヴァイゲルトレーベ ） 上品で優しいアロマと軽快なタンニンによるすっきりとした口当たりのワイン。 |
7,150円 |
| 熊本ワイン 肥後六花 （熊本 / ぶどう品種：マスカットベリーA ） イチゴやぶどうジュースのような香り。軽い渋みがあり、ライトながらも深みのある辛口ワイン。果実味と酸味のバランスが良く、食事中に幅広く楽しめます。 |
7,480円 |
| 岩手くずまきワイン 蒼‐あお‐ （ 岩手 / ぶどう品種：小公子（しょこうし）山ぶどう交配種 ） ドライフルーツのような香りと山葡萄の野性味ある味わいが調和し、「 小公子 」の深い味わいが表現されている辛口ワイン。 |
7,920円 |
| カタシモワイナリー「利果園」 2016 （ 大阪 / ぶどう品種：マスカットベリーA ） チャーミングな果実味と柔らかな酸味、軽やかな飲み口でありながら余韻がしっかりと感じられるワイン。 |
8,250円 |
| 那須ワイン「樽熟成」 （ 栃木 / ぶどう品種：マスカットベリーA ） 深みのあるルビー色に樽熟成に由来するバニラのアロマと凝縮した果実味が複雑に溶け合ったミディアムボディ。 |
9,900円 |
| 楠ワイナリー「ピノ・ノワール」2016 （ 長野 / ぶどう品種：ピノ・ノワール ） フレンチオークで熟成させた、山葡萄の芳香とオーク樽の香り、絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。 |
12,100円 |
| ドメーヌ・タケダ「ブラック・クイーン古木」2007 ( 山形 / ぶどう品種：ブラッククイーン) ビターチョコレートの香り、酸、渋み、甘みがどっしりとしたボディにギュっと詰まっています。スモーキーでフルーティ、古木ならではの味わいをお楽しみ下さい。 |
13,200円 |
| 白山「山ぶどうワイン樽」2012 （ 福井 / ぶどう品種：山ぶどう ） クランベリー、ラズベリーの香り。果実味が豊かに感じられ、酸味と合わさると少しドライな口当たりのワイン。 |
16,500円 |
| フェルミエ「カベルネフラン」2016 （ 新潟 / ぶどう品種：カベルネフラン） 砂質土壌ならではのエレガントなベリーの香り、みずみずしい果実味と余韻が長く綺麗で上品な赤ワイン。 |
27,500円 |
